Seguimos cuidadosamente los procesos de elaboración tradicionales, los de toda la vida, para elaborar el mejor producto: un vino artesanal cuidado, con todos los matices y que sabe a nuestra tierra. Evitamos levaduras industriales, supervisamos cada parte de la producción y nos aseguramos de que todas y cada una de nuestras botellas cuentan con la máxima calidad.
Finca Santa Olalla
Nuestra filosofía
Llevamos viviendo un sueño desde 2018. Un sueño guiado por la pasión, la curiosidad y la experimentación. Gracias a una finca ideal para la producción vitivinícola y un viñedo centenario comenzamos nuestro camino hacia lo que hoy sigue siendo nuestro particular viaje familiar.
Descubre nuestra bodega subterránea, fuertemente enraizada a la tierra zamorana, ¡con un encanto que enamora a cualquiera que la visite!
Catálogo de vinos
Vinos que son música para tu paladar
Elaboramos todos nuestros vinos sin levaduras industriales, solo utilizando para su producción las levaduras naturales y autóctonas. Además, la uva procede de viñas centenarias que datan de finales del siglo XIX.
Descubre nuestro catálogo de vinos tintos y blancos que harán las delicias de quienes buscan la auténtica experiencia del vino que respira, huele y sabe a Zamora.
Blog de vinos
Sumérgete en nuestro blog; prueba un sorbito de nuestra pasión o date un atracón de información. Tú eliges. Eso sí, no podemos hacernos responsables de que acabes cayendo en el maravilloso -e infinito- mundo de la vinicultura.